La Quercia da sughero/ De Kurkeik

De kurkeik (Quercus Suber) is kenmerkend voor Sardinië, de kurkbossen zijn een van de oudste schatten van het eiland, indrukwekkend en majestueus. De ideale hoogte van deze bossen is tussen de 500 en 800 meter. De kurkeik is een altijd groene boom, heeft veel licht en ruimte nodig. Ondanks de vele bosbranden op dit eiland, herstelt deze boom zich na een brand, want het schors heeft een isolerende werking en beschermt de belangrijkste delen van de boom. Je kunt het zien als de jas van de boom, bestaande uit dode cellen dat elk jaar vernieuwd wordt, en kan daarom verwijderd worden zonder dat de boom doodgaat, beschadigt men echter ‘de huid’ dan is dit wel het geval, daarom zijn er ervaren vakmensen voor nodig om het schors te verwijderen. Bekijk het filmpje hierboven, echt interessant om te zien. Lees verder

Roadtrip door Zuid-Italië

Italië is waarschijnlijk een van de mooiste zuidelijke landen in Europa, het warme klimaat, het eten en natuurlijk het prachtige landschap. Zuid-Italië kan je eigenlijk perfect doen met een caravan of met een gehuurde camper. Dus als je inspiratie nodig hebt om een land te kiezen dan raad ik zeker Zuid-Italië aan. Lees in dit artikel meer over een roadtrip van Bari naar Napels, zeker een aanrader! Lees verder

Amori Fragili

De meningen lopen uiteen over deze film, maar mijn dochter en ik hebben er een leuke avond aan beleefd. Veel herkenbare en komische fragmenten.

Zeven jaar woonden Claudia en Flavio samen. Ze leerden elkaar kennen op de universiteit waar ze allebei als hoogleraar werkten. Al snel beseft ze dat Flavio de man van haar leven is. Maar constant is er bij haar die angst hem te verliezen, wat haar niet weerhield nachtenlang te ruziën met hem. Als Flavio op een dag intrekt bij een vrouw die twintig jaar jonger is dan zij, moet ze haar leven weer op de rails krijgen… “Fenomenaal optreden Lucia Mascino” ~ CineEuropa; “Realistisch en met veel gevoel voor humor” ~ Daily Movies. Lees verder

Il colore nascosto delle cose

Een aanvankelijk oppervlakkige flirt mondt uit in een zinderende romance.

De mooie Emma werd blind op haar zestiende, maar dat heeft haar er niet van weerhouden om een zelfstandig leven te leiden met een eigen praktijk voor osteopathie. Ze is onlangs gescheiden en de succesvolle reclamemaker Teo lijkt de perfecte kandidaat om een leuke tijd mee te hebben. Ze ontmoet hem tijdens een bedrijfsuitje in het donker waar ze de rondleidingen doet. Teo raakt geïntrigeerd door haar stem en hij zoekt haar weer op.

Lees verder

Fratello & Sorella

Alweer meer dan 5 jaar terug heb ik fantastische dagen beleefd in Puglia, waar ik ook Frans Munster heb mogen ontmoeten. Ik herinner mij een serene rust, en was zwaar onder de indruk toen ik bij zijn trullo voor een lunch heb mogen aanschuiven.De omgeving was zo mooi en de hectiek van de dagelijkse dag ging je daar totaal voorbij. Zijn boek beschrijft deze sfeer ook en het authentiek koken, zeker een aanrader.

Fratello & Sorella: over Italië, koken & lekker eten
door: Frans en Karin van Munster, foto’s: Ronald Hoeben
256 blz.
€ 22,50
Prometheus, september 2017
ISBN 9789044634082

Tweede huis in Cilento?

Beste Italië liefhebbers,
Graag willen Carmen en ik u op de hoogte brengen van een recente ontwikkeling.
Wij hebben in het jaar 2000 onze jarenlange droom verwezenlijkt met de aankoop van ons huis Casa valle delle Querce in San Giovanni a Piro.
Dit bleek een zodanig goede beslissing te zijn geweest, dat wij in 2006 ons tweede huis, Valle degli Olivi, hebben laten bouwen, even buiten het dorpje Roccagloriosa.
Om de vaste lasten enigszins te drukken besloten wij de huizen aan Nederlanders te verhuren. Dit lukte buitengewoon goed. Veel Italiaanse vrienden die zagen dat wij onze huizen een groot deel van het jaar verhuurden, vroegen ons of wij ook hun vakantiehuizen aan Nederlanders wilden verhuren. Zo ontstond het agentschap Il Cilento. Lees verder

Origano (in dialect: ariganu of arecheta) Meridionale

 

L’origano meridionale is erg gewaardeerd door zijn aromatische geur. Groeit graag bij kreupelhout, struiken, op zonnige plaatsen en braakliggend land. Bloeit van juni tot augustus en is vaak te vinden in Zuid-Italië, en op de eilanden Sicilië en Sardinië. Het is een meerjarige struik.

Het wordt op grote schaal gebruikt in de Italiaanse keuken, op pizza’s, in de tomatensaus, zomerse salades en is erg goed bij vlees. Men maakt gebruik van de bladeren en de bloeiende delen, bij voorkeur geoogst tussen juni en september en het wordt in bosjes verbonden en op zijn kop gehangen in de schaduw. Lees verder

Historisch Rome, bijzonder aantrekkelijk

 

Mijn lieve dochter Adriana voor de Trevifontein

Rome is natuurlijk de ultieme stad voor een citytrip met zoveel historie, alsof je terug gaat naar de Romeinse tijd. Uiteraard kan een bezoek aan het Colosseum, Vaticaanstad en het Pantheon niet missen wanneer je naar Rome gaat, maar er is zoveel meer… zoals de vele fonteinen die over in de stad zijn terug te vinden. Ik heb de 5 meest bijzondere fonteinen op een rijtje gezet.

Trevifontein
Met stip op 1, de meest beroemde fontein van de wereld, namelijk de Trevifontein.  Lees verder

Ontdek de geheimen van het Vaticaan

la-piazza-di-san-pietro_h_partbTen oosten van Rome ligt het Vaticaan. Vaticaanstad is een zelfstandige staat met een oppervlakte van ongeveer 44 hectare en is daarmee het kleinste land ter wereld. Het Vaticaan is toegankelijk voor publiek. Bewonder het Sint Pietersplein, de Sixtijnse Kapel en de Basiliek, en je zult veel te weten komen over de geschiedenis van de katholieke kerk. Toch is het Vaticaan nog steeds in raadselen omhult. Wat is de geheime bibliotheek? Waarom is deze ontoegankelijk voor publiek? Waar is de geheime deur? Waarom moet deze gesloten blijven? Lees verder

Interview Apulië 5 jaar later

FullSizeRender

Annett en Rosanna wonen inmiddels al jaren in het zuiden van Italië, en wel in de regio Apulië. Een geweldige regio die zich onderscheidt van de andere zuidelijke regio’s door met name het vlakke landschap en de karakteristieke trullo’s. Ik ben zelf ook bij Annett en Rosanna te gast geweest, jaren geleden inmiddels, en ik was zeer onder de indruk van hun geluk en de passie die ze samen deelden voor hun Piazza Azzurra, een geweldige plek, waar zij zich met hart en ziel voor inzetten. Hieronder het interview hoe het nu met ze gaat:

Vraag: In het eerdere interview van 5 juli 2010 hadden jullie veel twijfels alvorens de beslissing te nemen om in Puglia te gaan vestigen. Zijn sommige twijfels ook uitgekomen? Lees verder