Fratello & Sorella

Alweer meer dan 5 jaar terug heb ik fantastische dagen beleefd in Puglia, waar ik ook Frans Munster heb mogen ontmoeten. Ik herinner mij een serene rust, en was zwaar onder de indruk toen ik bij zijn trullo voor een lunch heb mogen aanschuiven.De omgeving was zo mooi en de hectiek van de dagelijkse dag ging je daar totaal voorbij. Zijn boek beschrijft deze sfeer ook en het authentiek koken, zeker een aanrader.

Fratello & Sorella: over Italië, koken & lekker eten
door: Frans en Karin van Munster, foto’s: Ronald Hoeben
256 blz.
€ 22,50
Prometheus, september 2017
ISBN 9789044634082

Tweede huis in Cilento?

Beste Italië liefhebbers,
Graag willen Carmen en ik u op de hoogte brengen van een recente ontwikkeling.
Wij hebben in het jaar 2000 onze jarenlange droom verwezenlijkt met de aankoop van ons huis Casa valle delle Querce in San Giovanni a Piro.
Dit bleek een zodanig goede beslissing te zijn geweest, dat wij in 2006 ons tweede huis, Valle degli Olivi, hebben laten bouwen, even buiten het dorpje Roccagloriosa.
Om de vaste lasten enigszins te drukken besloten wij de huizen aan Nederlanders te verhuren. Dit lukte buitengewoon goed. Veel Italiaanse vrienden die zagen dat wij onze huizen een groot deel van het jaar verhuurden, vroegen ons of wij ook hun vakantiehuizen aan Nederlanders wilden verhuren. Zo ontstond het agentschap Il Cilento. Lees verder

Origano (in dialect: ariganu of arecheta) Meridionale

 

L’origano meridionale is erg gewaardeerd door zijn aromatische geur. Groeit graag bij kreupelhout, struiken, op zonnige plaatsen en braakliggend land. Bloeit van juni tot augustus en is vaak te vinden in Zuid-Italië, en op de eilanden Sicilië en Sardinië. Het is een meerjarige struik.

Het wordt op grote schaal gebruikt in de Italiaanse keuken, op pizza’s, in de tomatensaus, zomerse salades en is erg goed bij vlees. Men maakt gebruik van de bladeren en de bloeiende delen, bij voorkeur geoogst tussen juni en september en het wordt in bosjes verbonden en op zijn kop gehangen in de schaduw. Lees verder

Historisch Rome, bijzonder aantrekkelijk

 

Mijn lieve dochter Adriana voor de Trevifontein

Rome is natuurlijk de ultieme stad voor een citytrip met zoveel historie, alsof je terug gaat naar de Romeinse tijd. Uiteraard kan een bezoek aan het Colosseum, Vaticaanstad en het Pantheon niet missen wanneer je naar Rome gaat, maar er is zoveel meer… zoals de vele fonteinen die over in de stad zijn terug te vinden. Ik heb de 5 meest bijzondere fonteinen op een rijtje gezet.

Trevifontein
Met stip op 1, de meest beroemde fontein van de wereld, namelijk de Trevifontein.  Lees verder

Ontdek de geheimen van het Vaticaan

la-piazza-di-san-pietro_h_partbTen oosten van Rome ligt het Vaticaan. Vaticaanstad is een zelfstandige staat met een oppervlakte van ongeveer 44 hectare en is daarmee het kleinste land ter wereld. Het Vaticaan is toegankelijk voor publiek. Bewonder het Sint Pietersplein, de Sixtijnse Kapel en de Basiliek, en je zult veel te weten komen over de geschiedenis van de katholieke kerk. Toch is het Vaticaan nog steeds in raadselen omhult. Wat is de geheime bibliotheek? Waarom is deze ontoegankelijk voor publiek? Waar is de geheime deur? Waarom moet deze gesloten blijven? Lees verder

Interview Apulië 5 jaar later

FullSizeRender

Annett en Rosanna wonen inmiddels al jaren in het zuiden van Italië, en wel in de regio Apulië. Een geweldige regio die zich onderscheidt van de andere zuidelijke regio’s door met name het vlakke landschap en de karakteristieke trullo’s. Ik ben zelf ook bij Annett en Rosanna te gast geweest, jaren geleden inmiddels, en ik was zeer onder de indruk van hun geluk en de passie die ze samen deelden voor hun Piazza Azzurra, een geweldige plek, waar zij zich met hart en ziel voor inzetten. Hieronder het interview hoe het nu met ze gaat:

Vraag: In het eerdere interview van 5 juli 2010 hadden jullie veel twijfels alvorens de beslissing te nemen om in Puglia te gaan vestigen. Zijn sommige twijfels ook uitgekomen? Lees verder

Interview Calabrië 5 jaar later

IMG_0932

De tijd gaat snel en brengt veel veranderingen met zich mee, daarom leek het mij interessant om een ieder die ik 5 jaar geleden heb geïnterviewd opnieuw een aantal vragen voor te leggen, om te kijken of ze een ander zicht op bepaalde zaken hebben gekregen en of ze nog steeds gelukkig zijn in het zuiden van Italië, Elly Beeren, was graag bereid hieraan mee te werken:

Vraag: Heeft u nog steeds een tweede huis in Calabrië en is dit nog hetzelfde huis?
Antwoord: Ik heb nog steeds hetzelfde huis in Praia a Mare. Lees verder

Het Italië Evenement begint

nwb_header

De Borsato’s komen koken!
Stefano Fucili en Gerardo Balestrieri treden op!
Antonino Esposito (Napels) demonstreert de pizza originale!
FIAT presenteert zijn nieuwe 124 Spider!
Veronique Sodano brengt haar one-woman-show!

En wat doet u eigenlijk op 20, 21 en 22 mei?
Kom ook naar het grote Italië EvenementSmaak & Stijl bij Kasteel de Haar en ontdek het ware Italië voor slechts € 17,50 all inclusive*.  

zonnetje-ie-2016-zonderschaduw-400x400

Ervaar de passie van het warme Zuiden met de Pizzica dans!

logoAmsterdamnuovo2_grande_trasparente

Op vier woensdagen van 17.30 tot 19.30 uur 8/15/22/29 juni organiseert het Istituto Italiano di Cultura een cursus traditionele dans uit Zuid-Italië: Tarantella Irpina, Tammurriata Campana en Pizzica Pugliese.

Iedereen kan de tarantella en pizzica leren dansen!

De ervaren docente Isabella Ruggiero zal u letterlijk stap voor stap begeleiden. Alle uitleg wordt in het Engels gegeven met indien nodig Nederlandse of Italiaanse vertaling.

Voor meer informatie en aanmelding kunt u contact opnemen met Silvia Terribili, tel. 020-3302683 of corsilingua.iicamsterdam@esteri.it

  Venite a scoprire con noi la passione del caldo Sud con la pizzica!