Gedroogde Pasta

Goede ‘durum tarwe’ komt van oorsprong uit Zuid-Italië, vanwege het zonnige klimaat. Zuid-Italië is de bakermat van de pasta. In deze streek vind je de uitgestrekte velden met de speciale harde tarwe (grano duro) die nodig is om pasta te maken. Gedroogde pasta kent maar 2 ingrediënten: bloem en water. De bloem moet van hard graan zijn. Zacht graan wordt gebruikt voor het maken van brood. Goed pastadeeg is stevig en elastisch en na het koken hoort het nog een ‘bite’ te hebben. Lees verder

Buon Natale e Felice Anno Nuovo

Het is alweer een half jaar geleden dat ik ben begonnen met mijn blog over Zuid-Italië.Ik doe dit met veel plezier en passie en het is daarom erg leuk dat mijn blog gewaardeerd wordt. Ik dank dan ook al de lezers, die dagelijks mijn blog bezoeken. Waar ik de feestdagen doorbreng zal niet als een verrassing komen… inderdaad in Zuid-Italië! Ik zal hier zeer zeker inspiratie opdoen voor leuke en interessante artikelen en een aantal musea bezoeken waarover ik u later zal informeren.Nu proost ik op fijne feestdagen en wens ik iedereen een Gelukkig Nieuwjaar!

Sandrina Liguori-Krijger

La zeppolata di San Giuseppe

Van 19.00 uur tot 24.00 uur op 26-12-2010

Via Roma

Grumento Nova , Potenza (Basilicata)

Een dag die in het teken staat van tradities en de vroegere smaken. Vele kramen vol met lekkere dingen om te proeven, op de dag van Santo Stefano, tweede kerstdag. Onder andere panzarotti met kastanje en bonen vulling of met een ricotta en chocoladevulling, Lees verder

I Zampognari – De doedelzakspelers

een 'Zampognare' uit persoonlijk archief

een 'Zampognare' uit persoonlijk archief

Rond het Immaculata feest op 8 december (het feest van de Onbevlekte Ontvangenis van Maria), als Italië zich officieel gaat voorbereiden op het kerstfeest, zullen velen ongeduldig wachten op de komst van de Zampognari. Van origine schaapsherders, die uit de heuvels terug kwamen, om Kerstmis met hun familie te vieren en om de mensen te vermaken. Lees verder

Santadi en omgeving

Sardinië

Na een vriendelijk verzoek om ook over het eiland Sardinië te schrijven, met de argumenten dat dit ook bij Zuid-Italië hoort en je kunt immers nooit genoeg over het Zuiden schrijven, ben ik ‘overstag’ gegaan, en wel voor een mooi artikel over Santadi en omgeving.

Santadi is een dorp, dat zich bevindt in het hart van de Sulcis en in tegenstelling tot vaak andere plaatsen, biedt het haar bezoekers een groot aantal bijzonderheden aan. De plaats ontstond in de Middeleeuwen en heeft zo’n 4000 inwoners, de economie is gebaseerd op landbouw en veeteelt. Erg belangrijk zijn de wijnen en de kazen, die over heel Italië en de wereld worden geëxporteerd. Lees verder

De grootste levende kerststal ter wereld

Basilicata

28 en 29 december

De grootste levende kerststal ter wereld vindt plaats in de unieke stad Matera, de stad van de rotsen.

Meer dan 1000 verklede figuranten uit heel Italië en sommigen zelfs uit het buitenland, zullen aan dit evenement deelnemen. Het zal een onvergetelijke ervaring zijn, die ze ook in de komende jaren willen voortzetten. Het geheel is geïnspireerd op de Napolitaanse kerststallen. De kerststal zijn ongeveer een kilometer lang zijn, tussen de zone van San Pietro Caveoso en San Nicola dei Greci. Lees verder

Het begin

 

Geregeld wordt aan mijn Italiaanse echtgenoot gevraagd hoe het is om in Nederland te wonen, maar nooit aan mij hoe het is om met een Italiaan in Nederland te wonen?

Ik herinner me nog goed de dag, dat ik en mijn moeder hem gingen ophalen, van het Centraal Station te Amsterdam. Ik was verliefd geworden op een stoere Italiaan, die zijn zaakjes al redelijk voor elkaar leek te hebben. En toch, daar kwam hij dan helemaal voor mij naar Nederland! Hij zag er een stuk kwetsbaarder uit met zijn reiszak daar op dat grote station. Opgelucht dat hij ons zag, namen we hem mee naar mijn huis op de Veluwe. Lees verder

La tombola e la smorfia Napolitana

De Tombola is een traditioneel bordspel van oorsprong afkomstig uit Zuid-Italië en vooral kenmerkend voor de regio Campanië. Eigenlijk gelijkwaardig aan het spel Bingo.

Technisch gezien is het een gokspel, maar wordt meestal gespeeld in een familiaire sfeer en de inzet bestaat vaak uit symbolische waarden. Het is een traditioneel kerstspel en zoals ik het vaak gespeeld heb, was de inzet vaak iets van chocolade, aangezien er veel kinderen meespeelden of kleine geldbedragen. Lees verder

Restauratie Bronzi di Riace

tot maart 2011

Het is mogelijk om de restauratie van de immense Griekse bronzen beelden van dichtbij en op de voet te volgen, gedurende de komende maanden waarin de werkplaats open is voor publiek.

In augustus 1972 werden de bronzen beelden( van 460 tot 430 Voor Christus) gevonden in de Ionische zee in de buurt van Riace. Deze beelden zijn niet alleen bekend wegens hun hoge artistieke kwaliteit maar ook omdat het origineel Griekse werken betreft, die we meestal kennen van marmeren kopieën uit de Romeinse tijd. Een uitgebreid verslag over deze beelden/ tentoonstelling kunt u binnenkort van mij verwachten.

Palazzo Campanella

Via Cardinale Portanova

Reggio Calabria

Elke dag geopend van 09.00 uur tot 18.30 uur

Gratis toegang

Palazzo Campanella