Siciliaans poppentheater

De Siciliaanse cultuur is oud, en grotendeels dankzij tradities en folklore vandaag de dag in stand gehouden, doorgegeven van generatie op generatie. Het volkspoppenspel is hier een onderdeel van en was tot rond 1950 populair en rond 1860 wijdverbreid op het eiland. De (stang)- poppen zijn echte kunstwerken en zijn tot zo’n 1.30 meter groot en wegen van 15 tot 35 kilo, met kleurrijke pluimen en glanzende harnassen, en weelderige kostuums. Vroeger vertelden men op de pleinen de avonturen van Orlando Furioso en andere franse paladijnen, met ridders in harnassen en handgeschilderde landschappen op tapijt. Lees verder

Zoet lam met Pasen

Onder al de verschillende soorten zoetigheden die er zijn met Pasen, is de meest populaire in Apulië, die van het lam gemaakt van amandeldeeg. Vooral in het zuidelijk deel, in Salento, waar ze het hele jaar door veel met amandeldeeg werken, maar in deze periode zie je voornamelijk lammeren van diverse groottes. Lees verder

Kloppen op de deur van de hel

woensdag 20 april tot en met zondag 8 mei

De 6e editie van kloppen op de deur van de hel, negentien dagen van geschiedenis, natuur, kunst, tradities en gastronomie in het regionale park van de Campi Flegrei. Dit betekent brandende velden en is een deel van een caldera, een super vulkaan, even ten noorden van Napels en vormt de westelijke rand van de Campanische laagvlakte. Lees verder

Ervaar Pompeї in het donker

Bezoek de thermen in Pompeї of het paviljoen van de boot in Ercolano, speciaal verlicht voor de gelegenheid. Een fascinerend bezoek aan het grote archeologisch park.

Elke laatste dinsdag van de maand zijn er speciale openingstijden tot 23.00 uur. Reserveer een begeleidende gidstour door een archeoloog met groepen van hooguit 25 personen. In Pompeї wordt het suggestieve monumentale complex van de thermen bezocht, een van de meest imponerende publieke baden van het Keizerlijk tijdperk, dat zich ooit vlakbij de zee bij Porta Marina bevond, met weelderige decoraties, beschilderde muren en erotische fresco’s.

In Ercolano wordt het wonder van de boot bezocht, gevonden in 1982 op het oude strand van de Romeinse stad. Het heeft een majestueuze vorm, 9 meter lang en 2.20 meter breed. Ook hier een begeleidende rondleiding. Gratis, maar wel reserveren via het nummer: 00390818575218

Orecchiette/ oortjes

Wederom een recept van Nunzia van de masseria Tinelli uit Apulië.

Deze ‘oortjes’ worden op de volgende wijze bereid:

1 liter lauw water

meel (het beste met granen zoals tarwe, farro (spelt) of kamut-graan), zoveel als er nodig is om een stevig deeg te maken.

beetje zout

Alles mengen tot een stevig deeg ontstaat en er rolletjes van vormen met een doorsnede van 1 centimeter en vervolgens kan het orecchiette maken beginnen! Lees verder

Pino Daniele

 

Een fantastische zanger uit Zuid-Italië is Pino Daniele, geboren te Napels in 1955. Hij bespeelde als eerste klassieke gitaar om zich later in de jaren ’70 aan de Blues en Latijnse jazz te wijden. De traditionele muziek en de Napolitaanse cultuur beïnvloeden sterk zijn muziek, deze fusie van traditie en modern karakteriseert zijn muziek. Lees verder

Irpinia: Terra del Aglianico, Fiano e Greco

(en Piedirosso, Sciascinosa, Coda di Volpe, Falanghina e Greco Musc)

Door: Ricardo Bregstein

We vervolgen onze reis die kriskras langs de wijngebieden van Zuid Italië gaat. Deze keer belanden we in Campanië, en dan meer specifiek: Irpinia.

Terwijl ik dit schrijf (half februari) kijk ik naar buiten tegen de laaghangende bewolking in Piemonte aan; vandaag vanwege de regen geen werk in mijn wijngaard. Een goede gelegenheid om over de wijnen van Zuid-Italië te schrijven, lekker warm bij de kachel. Ik daal in gedachten af naar het zuiden, zeer waarschijnlijk is het weer daar niet erg verschillend, zeker niet in het gebied waar ik deze keer over schrijf. Lees verder