Interview Sardinië

Op het eiland Sardiniё wonen al sinds begin 2005  Carine en Guido Knegt. De rust, de ruimte, de gastvrijheid en het klimaat op dit eiland zorgden er voor dat zij hier hun nieuwe thuis kozen.

Maar waarom juist Sardinië?

Sardinië was puur toeval. Na 5 jaar de wereld rondgereisd te hebben, zochten we in Europa een alternatief voor het drukke noorden waar we vandaan komen. Lees verder

Tarantella Power

XII editie

21-25 augustus

Dit speelt zich af in het plaatsje Badolato, dit ligt zo’n 30 kilometer van Catanzaro aan de Ionische kust op een heuvel, 240 meter boven de zeespiegel. Het is een Middeleeuws dorpje gekenmerkt door Byzantijnse kerken gerangschikt in de vorm van een Latijns kruis en heeft vele schilderachtige straatjes. Lees verder

Ficalindia

De cactusvijg noemt met in het Italiaans een fico d’India. Nochtans komt deze cactussoort helemaal niet uit India maar uit o.a. Mexico. Wellicht een verbastering van “Indiaans”. De cactus bereikte Italië via de ontdekkingen van Amerika eind 15e eeuw. Voor de inheemse bevolking zoals de Azteken was deze cactus een heilige plant met symbolische waarde. Lees verder

Interview Sicilië

Familie Geraci Mees/ lekker buiten eten in januari!

Familie Geraci Mees/ lekker buiten eten in januari!

Leest u hier het interview met Marjolein Mees, zij verliet op jonge leeftijd haar vaderland om op het eiland Sicilië te gaan wonen, een besluit waar zij nooit spijt van heeft gehad .

Wat is uw reden geweest om Nederland te verlaten voor Sicilië?

Ik was toen nog jong, 25 jaar, en had genoeg van mijn baan. Toen ontmoette ik Tommaso een Siciliaanse beeldhouwer die in Cefalù een club voor artiesten had en ben naar Cefalù verhuisd om hem te helpen met alle romantische gevolgen vandien. Hij is nu mijn man. Lees verder

Colatura di Alici

Dit betekent: ‘het lekken van de ansjovis’. Het is het oudste traditionele produkt van Cetara. Een uniek en speciaal produkt in de rij van smaakmakers. Het kan gebruikt worden bij pasta’s maar ook bij groente. Het heeft zijn oorsprong uit de tijd van de Romeinen, die net zo’n soort ‘saus’ maakten dat garum genoemd werd. Lees verder

De grotwoning van Vico Solitario

Sassi di Matera (is een van de oudste steden in de geschiedenis, dat door de aanwezigheid van veel water en door het goed kunnen conserveren hiervan, moeilijk aan te vallen was, omdat de inwoners niet zwak werden wegens gebrek aan water of voedsel, daarom verlieten de inwoners ook nooit hun stad. Zelfs vandaag de dag voorziet Basilicata de regio Apulië van water)

In de prachtige omgeving van Matera aan het plein van San Pietro Caveoso, ligt deze grotwoning. Lees verder