Met reizen bedoel ik niet de vakantie maar het reizen op zich. Wanneer ik op het vliegveld, station of op de snelweg ben richting het zuiden dan begint al dit gelukzalige gevoel. Hier kunnen velen zich nog in vinden maar in het volgende iets minder. Ik doe dit namelijk graag alleen, zeker niet altijd, maar wel af en toe. Alleen ik en de te maken reis. Lees verder
Je hebt nodig: tomaten (gedroogde), witte wijn azijn, peterselie, knoflook (drie of vier tenen) en olijfolie
Dit is een makkelijke bereiding en het is altijd leuk om te zeggen dat je de ‘ tomaten onder olie’ (letterlijk vertaald) zelf hebt gemaakt. In Italië snijdt men de niet al te grote tomaten in de lengte door en doet hier zout overheen om deze vervolgens in de zon te laten drogen. Lees verder
Dit is de nationale slogan voor het grootste culturele evenement namelijk de Europese Erfgoeddagen op 24 en 25 september, deze biedt u de mogelijkheid om dit weekend vele bijzondere plaatsen zoals musea, monumenten en archeologische vondsten gratis te bezoeken in heel Italië. Lees verder
San Vito Lo Capo
20 tot en met 25 september
Het veertiende internationale festival dat in het teken staat van culturele integratie. Kleine goudkleurige granen vormen het woord vrede. Een feest van smaken, geluiden en diverse volkeren. Lees verder
De grotten van Castellana zijn prachtige kalksteengrotten, in het zuidoosten van Le Murge op 40 kilometer afstand van Bari. Hier zijn tal van stalagmieten en stalactieten te bewonderen, met als hoogtepunt de witte grot. Miljoenen jaren terug ontwikkelde zich hier dit proces en langzaam aan werd deze kilometers lange grot gevormd. Vroeger dacht men dat dit de mond van de hel was omdat er dieren in vielen, die dit niet overleefden en doordat ze dood waren, kwamen er vreemde, vieze luchten/ gassen vrij. Men dacht dat dit de geesten waren van de mensen in de hel, die eruit probeerden te komen. Lees verder
Op het eiland Sicilië bevinden zich de zogenaamde zoutpannen of zoutbekkens. In warmere landen laten ze de zee overlopen over het land. Dit water wordt dan opgeslagen in grote, ondiepe bakken of grote vierkante kuilen (de bekkens of zoutpannen). Door de warmte van de zon verdampt dan het water en blijft het zout over. Dit kan dan makkelijk verzameld worden. De Romeinen hebben als eerste zoutpannen aangelegd. Lees verder
Niet alleen in de buurt van de stad Alba in Piemonte maar ook in Molise worden veel (witte) truffels gevonden. Deze kleinste en jonge regio van Italië is lang ondergewaardeerd geweest, terwijl zelfs meer dan de helft van de produktie uit deze regio komt. Lees verder