• Verhalen Sandrina

    Mijn Nederlandse dochter met Italiaans temperament

    Het klinkt leuk, toch zorgt dit temperament geregeld voor vreemde situaties of problemen. Ook al is ze in Nederland opgevoed en opgegroeid, de aangeboren karaktereigenschappen van haar Italiaanse vader zitten in haar genen. Het is voor mij zo herkenbaar Italiaans, het ontvlambare, haar grote betrokkenheid, die heftige reacties. Pas daarna, na al die emotie, de ontlading, komt het relativeren. Waar de Nederlanders in Italië nog van gecharmeerd zijn, waar het nog prachtig wordt gevonden als de Italianen hard met elkaar discussiëren met hun drukke gebaren en manieren, is dit in de Nederlandse maatschappij vaak niet geaccepteerd en wordt het zelfs als asociaal gedrag ervaren. Alleen op de ‘geoorloofde plekken’, Italiaanse…

  • Campanië,  regionale gerechten en produkten

    Struffoli

    Dit is een Napolitaanse zoete specialiteit. Wie heeft het bedacht? Niet de Napolitanen, maar het lijkt erop dat de Grieken deze via de Golf van Napels, in de tijd dat Napels nog Parthenope heette, hebben meegebracht. (Parthenope (haar naam betekent “Maagdengelaat”) was één der Sirenen uit de Griekse Mythologie. De mythische naam van Napels was Parthenope of Parthenopeia. In 1799 werd op deze naam teruggegrepen met de parthenopëische republiek die werd gesticht in het Koninkrijk Napels). Je vindt struffoli in heel Midden- en Zuid-Italië. Behalve struffoli worden ze ook wel cicerchiata genoemd. Maar het woord struffoli kan ook een ander soort lekkernij zijn, zoals in de regio rondom Viterbo, waar…

  • Apulië,  regionale gerechten en produkten

    Tips voor een vakantie in het zuiden van Apulië: de Salento

      Door: Fabio Ingrosso Apulië is de laatste jaren de vakantiebestemming voor de Italianen dankzij haar witte fijne zandstranden, het mooie binnenland met zijn eeuwenoude olijfbomen en de wijngaarden, de kunststeden en haar bijzondere enogastronomie. Desondanks kennen nog weinigen, buiten Italië, dit gebied. Ik wil vertellen over de Salento, het gebied waar ik woon, en mijn tips geven aan de Nederlanders die van plan zijn hier hun vakantie door te brengen.

  • eilanden/ le isole,  regionale gerechten en produkten

    Het rode goud

    San Gavino Monreale 10 tot en met 20 november Sardinië Twee lange weekenden worden er gewijd aan het saffraan, de duurste specerij ter wereld en ook wel het rode goud genoemd. Tijdens de viering van dit kostbare ingrediënt kun je genieten van saffraan gerechten en andere typische produkten uit San Gavino Monreale en van nog vele andere gebeurtenissen die de hele stad doen vermaken. Hier vindt de produktie plaats van 200 kilo saffraan/ lo Zafferano.

  • Molise

    Termoli

    Molise Termoli is een kustplaats met circa 30.000 inwoners in de provincie Campobasso. Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een landtong waar het oude vissersdorp zich bevindt, die wordt topografisch gescheiden van de rest van de stad door de stadsmuren en het kasteel. Vandaag de dag breidt de stad zich uit naar de kust en naar het binnenland, maar het belangrijkste is de kaap aan de Adriatische zee.