Siracusa

Na vele bezoeken aan Sicilië is Siracusa toch wel de stad waar ik de meest warme herinnering aan over heb gehouden. Een heerlijke plek met vele visrestaurants en een prachtig uitzicht over de zee. Bomen vol met krijsende zwaluwen en je kunt er heerlijk wandelen. Zomers is er een gezellige drukte en de havens liggen vol met mooie boten. Het is één van de grootste en mooiste steden van Sicilië, met het eilandje Ortigia dat zich uitstrekt tussen land en zee, Lees verder

Wijn voor de “Donkere Decembermaand”?

Door: Ricardo Bregstein

Jawel, we zijn alweer in de zogezegd donkere Decembermaand aangeland. Maar aan het einde gloort hoop, namelijk de zogenaamde zonnewende, de dagen worden steeds weer wat langer. Voor de wijnboer begint hier ook weer een nieuw jaar, want als de dagen weer lengen is dat het goede moment voor de winter of droge snoei, en dat is het begin van een nieuw wijnjaar, eindelijk het nieuwe groeiseizoen. Vandaar dat in vroeger tijden, en op sommige plaatsen, nog steeds, deze periode uitbundig werd gevierd. Lees verder

Curiosità

Wist je dat er volgens een onderzoek meer huwelijken zijn afgesloten de afgelopen jaren in Noord-Italië dan in Zuid-Italië? Dat is wel bijzonder want het woord traditie en huwelijk wordt eerder met het zuiden geassocieerd dan met het noorden. Op de 2e plaats kwam dus het  zuiden en op de 3e plaats Midden-Italië. Lees verder

Vigilia di Natale

In Italië is de voornaamste dag van viering van de kerst verdeeld, of men viert uitbundig de eerste kerstdag of de dag voor kerstmis 24 december, Vigilia di Natale genaamd. In het zuiden van Italië geldt vooral dit laatste. Deze feestdag is gekenmerkt door een uitgebreid diner genaamd ‘il cenone’, die meestal uit 5 gangen bestaat en is gebaseerd op vis. De dagen voorafgaand aan de 24e is het een drukte van jewelste in de viswinkels en op de visafdeling van de supermarkten, want iedereen is op zoek naar de vongole (venusschelpen), mosselen, grote garnalen en met name ook naar zwaardvis en tonijn. Ook de baccalà, dat is gedroogde en gezouten kabeljauw, wordt traditioneel geserveerd. Lees verder

De abdij van Corazzo/ Abbazia Di Corazzo

De abdij van Corazzo (Carlopoli-Catanzaro) is zeker één van de meest fascinerende, maar minst bekende plek van de regio Calabrië. Hier werd Joachim Da Fiore ( hij was een Italiaanse mysticus en theoloog en bekend om zijn apocalyptisch denken) monnik en deze figuur inspireerde later ook Dante die abt werd van het klooster en binnen deze muren één van zijn belangrijkste werken componeerde. Lees verder