Il finocchio

Venkel is een typische mediterrane plant met een oude geschiedenis, zeer gewaardeerd door de Grieken, maar door de Romeinen aan heel Europa geïntroduceerd. In Griekenland begon het verhaal van de venkel, hier groeide deze spontaan. Het diende bijvoorbeeld als tegengif voor een slangenbeet en symboliseerde de wedergeboorte of spirituele regeneratie. Het groeit met name in het Middellandse zeegebied, want groeit goed bij hoge temperaturen en langs de kust. Lees verder