Fratello & Sorella

Alweer meer dan 5 jaar terug heb ik fantastische dagen beleefd in Puglia, waar ik ook Frans Munster heb mogen ontmoeten. Ik herinner mij een serene rust, en was zwaar onder de indruk toen ik bij zijn trullo voor een lunch heb mogen aanschuiven.De omgeving was zo mooi en de hectiek van de dagelijkse dag ging je daar totaal voorbij. Zijn boek beschrijft deze sfeer ook en het authentiek koken, zeker een aanrader.

Fratello & Sorella: over Italië, koken & lekker eten
door: Frans en Karin van Munster, foto’s: Ronald Hoeben
256 blz.
€ 22,50
Prometheus, september 2017
ISBN 9789044634082

Interview Apulië 5 jaar later

FullSizeRender

Annett en Rosanna wonen inmiddels al jaren in het zuiden van Italië, en wel in de regio Apulië. Een geweldige regio die zich onderscheidt van de andere zuidelijke regio’s door met name het vlakke landschap en de karakteristieke trullo’s. Ik ben zelf ook bij Annett en Rosanna te gast geweest, jaren geleden inmiddels, en ik was zeer onder de indruk van hun geluk en de passie die ze samen deelden voor hun Piazza Azzurra, een geweldige plek, waar zij zich met hart en ziel voor inzetten. Hieronder het interview hoe het nu met ze gaat:

Vraag: In het eerdere interview van 5 juli 2010 hadden jullie veel twijfels alvorens de beslissing te nemen om in Puglia te gaan vestigen. Zijn sommige twijfels ook uitgekomen? Lees verder

Nieuwe speelfilm met als decor de prachtige Salento

6394_poster-724x1024

De film Grazia di Dio speelt zich af in de Zuid-Italiaanse Salento streek in de regio Apulië (Puglia). Een mooie maar ook arme en rauwe streek die een perfect decor vormt voor het verhaal van Italië in deze tijd.

Drie generaties vrouwen werken bij een kleine textielfabriek. Als deze door de crisis dicht gaat besluiten ze naar het platteland te verhuizen. Noodgedwongen verkopen ze hun huizen om schulden af te betalen en gaan op zoek naar een nieuw leven.

Het is een zware klap en grote verandering voor de vrouwen. Om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien, bewerken ze een eigen stukje grond om eten te verbouwen. Geleidelijk gaan ze hun nieuwe levensstijl steeds meer waarderen. Onverwachte ontmoetingen, de kleine dingen des levens, de rust en medemenselijkheid van het platteland leren hen opnieuw te vertrouwen op hun eigen kracht.

Regisseur Edoardo Winspeare wist op een creatieve manier zijn film te financieren. Ondermeer door zijn eigen vrouw een van de hoofdrollen te laten spelen en de lokale bevolking in diensten en goederen te laten sponsoren. Zijn doorzettingsvermogen werd vorig jaar beloond met talrijke nominaties voor verschillende Italiaanse filmprijzen. Vanaf 2 juli in de bioscoop.

6394_9

Monologue – Piano solo

kekko

 

Monologue” is het nieuwste Piano Solo project van Kekko Fornarelli, dat zijn debuut kende in april jongstleden in de prestigieuze National Concert Hall in Dublin.
De mediterrane achtergrond van deze pianist uit Apulië ligt samen met de Noord-Europese geluidsinstallaties aan de basis van de voortdurende stilistische zoektocht die hem tot een van de meest gewaardeerde jazz zangers van dit moment maakt. Zo wordt “Monologue” geboren, een intern gesprek van Fornarelli met zijn instrument: de echo’s, de loops en de refreinen zijn gevechten, woordenwisselingen die hij met zichzelf tot stand brengt. Lees verder

Campervakantie in Puglia

alberobello

Als er een reden is om met een camper op vakantie te gaan is het wel om te genieten van bijzondere natuur en buitenplaatsen. In Italië is vooral Puglia bij uitstek geschikt om per camper te ontdekken. Langs de smalle landweggetjes, in het bergachtige gebied of midden in de overweldigende natuur is altijd wel een plek waar je de camper kunt neerzetten. Er zijn bovendien een groot aantal mooi gelegen en goed verzorgde camperplaatsen en ontzorgingsplekken en er is enorm veel te zien en te beleven. Lees verder

Het ontdekken van het landelijk Apulië

22 juni 2013

Na het succes van de eerste twee edities keert het evenement “masserie sotto le stelle”, ‘boerderijen onder de sterren’, terug. Het evenement waar de hoofdpersoon het landelijk Apulië is. Meer dan 60 boerderijen zullen vanaf 18.00 uur hun deuren openen, van Gargano tot aan de Salento, waar de gasten de mogelijkheid krijgen om te genieten van een avond vol met gastvrijheid en tradities van de regio Apulië. Lees verder

Zinderend Bari

Vroeger had je in Amsterdam een Italiaans restaurant dat Il Vecchia Bari heette. Helaas is het verdwenen, maar het heeft wel duidelijk gemaakt dat je voor lekker Italiaans eten niet alleen in Toscane of Napels terecht kunt. De keuken is heel divers met onder andere knapperig lams- en geitengebraad, goede wijn en mierzoete dolci.  Bari is de hoofdstad van Apulië, de “hak” van de Italiaanse laars. Lees verder

Het ja-woord van Justin Timberlake & Jessica Biel te Fasano

Steeds meer beroemdheden weten Zuid-Italië te vinden, zo ook Justin Timberlake en Jessica Biel die hier afgelopen vrijdag 19 oktober elkaar het ja-woord gaven te Fasano in de regio Apulië. Woensdagavond werd het feest al ingeluid met wit en goudkleurig vuurwerk en een welkomstcocktail voor de ongeveer 50 genodigden aan de kust te Savelletri (Gemeente Fassano) en lijkt de hele week te zijn doorgegaan met historische voorstellingen, lokale folk bands, dansen en liederen uit de 19e eeuw en typische gerechten uit die tijd. Lees verder

Panzerotti Pugliesi

De panzerotti worden vaak verward met de calzoni, maar in Brindisi zijn ze er duidelijk over: de panzerotti zijn namelijk gefrituurd terwijl de calzoni in de oven worden bereid. Hoe dan ook wordt er voor beide dezelfde pasta/ deeg gebruikt, namelijk die van voor de pizza. Het is van oorsprong een gerecht uit Apulië, maar is in heel Zuid-Italië te verkrijgen. Een van de eerste dingen die wij gingen doen zodra we in Calabrië waren aangekomen, was panzerotti eten. Als ze net uit de frituurpan kwamen dan was het echt genieten. Wel opletten voor de gloeiend hete tomatensaus. Lees verder

De beste nudistenstranden 2012

Onlangs is er in Italië een artikel gepubliceerd met de beste nudistenstranden van 2012. Dit omdat het naturisme steeds meer in opkomst is in Italië, dankzij het buitenlands toerisme en door meer aandacht voor deze praktijk in relatie tot de omgeving. De betekenis van het naturisme staat niet alleen voor de vrijheid van het naakte lichaam, maar vereisen een grote zorgvuldigheid en aandacht voor het milieu. Lees verder