Molise
Termoli is een kustplaats met circa 30.000 inwoners in de provincie Campobasso. Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een landtong waar het oude vissersdorp zich bevindt, die wordt topografisch gescheiden van de rest van de stad door de stadsmuren en het kasteel. Vandaag de dag breidt de stad zich uit naar de kust en naar het binnenland, maar het belangrijkste is de kaap aan de Adriatische zee. Lees verder
Je hebt nodig: tomaten (gedroogde), witte wijn azijn, peterselie, knoflook (drie of vier tenen) en olijfolie
Dit is een makkelijke bereiding en het is altijd leuk om te zeggen dat je de ‘ tomaten onder olie’ (letterlijk vertaald) zelf hebt gemaakt. In Italië snijdt men de niet al te grote tomaten in de lengte door en doet hier zout overheen om deze vervolgens in de zon te laten drogen. Lees verder
Niet alleen in de buurt van de stad Alba in Piemonte maar ook in Molise worden veel (witte) truffels gevonden. Deze kleinste en jonge regio van Italië is lang ondergewaardeerd geweest, terwijl zelfs meer dan de helft van de produktie uit deze regio komt. Lees verder
12-07-2011 tot en met 18-07-2011 vanaf 20.00 uur
Plaats: San Massimo (CB)
Elke dag is gewijd aan een specialiteit zoals op dinsdag aan de penne all’ arrabbiata, dit betekent letterlijk ‘boze pasta’ en verwijst naar de pikante, hete saus. En zo staat elke dag een gerecht centraal en op de laatste dag wordt er gratis spaghetti verstrekt aan alle bezoekers. Maar het meest belangrijke is natuurlijk de folklore muziek. Lees verder
i cauciuni
Molise is de kleinste regio, op Valle d’Aosta na, en het heeft een geografisch bijzondere ligging en dit komt tot uiting in haar keuken. Lang heeft men ten onrechte gedacht dat Molise geen eigen gastronomische identiteit had, ook omdat deze streek klein is, en nog vandaag de dag met de Abruzzen wordt geïdentificeerd of men praat over die kleine regio vlakbij Apulië. Lees verder
Colli al Volturno
Molise
Aan de vooravond van het feest van Sant’ Antonio Abate, 16 januari, gaan in Colli al Volturno groepen van 13 mensen, verkleed als monniken met een ezel, de straten af en stoppen bij elke woning. Ze zingen hierbij ter ere van de Heilige kluizenaar en brengen vreugde over bij de mensen thuis en deze schenken hiervoor geld of produkten van de slager. Lees verder
Het is geen Herculaneum of Pompeii maar als je deze plekken of ‘simpelweg’ Rome hebt bezocht, weet je al veel over het leven in de grote stad op het moment van het Romeinse Rijk waarvan onder andere kenmerkend zijn de kolossale arena’s, ruime forums, grote tempels en de openbare baden.
Echter ook heel interessant zijn de kleine Romeinse steden. Gelukkig bevindt zich vrij dicht bij Napels, een van de best bewaarde voorbeelden hiervan en hier zijn nog weinig toeristen, namelijk Roman Sepino of in het latijn Saepinum. Lees verder
door Janine Foppes
Persoonlijk verhaal
In 2003 heb ik mijn droom gevolgd en ben ik naar Italië verhuisd. Ik heb mijn huis in Nederland verkocht en een klein romantisch huisje aan de rand van het middeleeuwse dorp Riapbottoni gekocht. Daar ben ik begonnen met beeldhouwcursussen geven, maar in april 2007 heb ik een bed & breakfast geopend in het centrum van “mijn dorp”, waar ik vanaf het begin hartelijk ben ontvangen. In een groot authentiek einde 18e eeuws herenhuis zijn 4 ruime thema kamers. In de enorme besloten achtertuin is in het voormalige kippenhok een prachtige tuinkamer met groot terras gemaakt. Lees verder
Molise
De samnieten, de eerste bewoners, waren een herdersvolk en over de Tratturi trokken zij met hun vee (koeien, schapen en geiten) in de winter naar Puglia en in het voorjaar naar de Apennijnen om het vee te laten grazen. Deze Tratturi, worden ook wel de ‘groene snelwegen’ genoemd, ontstaan door het getrappel van het vee, de zogenaamde schapen tracks. Op de kruispunten en langs deze wegen zijn nog vele oude restanten omdat zich hier ook het dagelijkse leven afspeelde, handel werd gedreven enz. Lees verder
Anno della Biodiversità
Guardiaregia Campochiaro, provincie Campobasso, regio Molise. Dit is de tweede grootste oase van WWF (Wereld Natuur Fonds), 2187 hectares. Een geweldige plek om in alle jaargetijden te bezoeken.
7 thema excursies van 18 juli tot 29 augustus
In de maand juli starten ze met het ontdekken van de spectaculaire wereld van de vlinders. Lees verder