mercatini di natale

Al is het niet de eerste plek waar je het verwacht, maar ook in Zuid-Italië vind je hele mooie kerstmarkten. De meest bekende is die in Via San Gregorio Armeno te Napels, maar ook Salerno doet dit jaar mee met de kerstmarkt en pakt het gelijk groots aan, met maar liefst 112 roodgekleurde kraampjes is het gelijk de grootste kerstmarkt van Zuid-Italië. Een prima gelegenheid om Salerno eens te bezoeken, dat ook vele bezienswaardigheden kent, zoals de Dom gewijd aan S. Matteo of het kasteel di Arechi en het geweldige historische centrum.

 

 

De mooiste eilanden van Zuid-Italië

Als je vanaf een van de mooie campings Italië wilt leren kennen, kan je natuurlijk het beste midden in de mooie natuur zitten. De mooiste natuurgebieden vind je op de eilanden van Zuid-Italië. We noemen er drie en Vacanceselect.nl bied je de mogelijkheid om van diverse campings in Italië deze mooie natuurgebieden te bezoeken. Lees verder

Herfst in Barbagia

Nog tot 15 december vindt ‘Herfst in Barbagia’ plaats. Dit is een berggebied in Midden-Sardinië. Elk weekend is een plaats in de gemeente Nuoro protagonist van een reeks evenementen gewijd aan de voortreffelijke produkten van dit eiland. Een pad langs cultuur, gastronomie en entertainment. Elk weekend zal een gemeente hun plein en  straatjes openstellen voor hun bezoekers, waar ze het beste tentoonstellen van hun agrarische produkten en ambachten. Hier kan er kennis worden gemaakt met de echte Sardijnse smaak, originaliteit, authenticiteit en tradities, die eeuwenlang bewaard zijn gebleven en voortgezet.

Hoe een Zuid-Italiaanse immigrant Engeland leerde wat lekker eten is.

En zijn recept voor Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Je zou het niet zeggen, nu je de televisie niet op de BBC kan afstemmen zonder een kookprogramma van een bekende Engelse chefkok te zien, maar nog niet zo lang geleden stond Engeland bekend als het land dat goede manieren wist te verenigen met een dramatische culinaire traditie. Een van de pioniers die daar verandering in heeft gebracht is Antonio Carluccio. Hij werd in 1937 geboren als zoon van een stationschef in Salerno, die hem al op jonge leeftijd het belang van goed, eerlijk voedsel meegaf en hem meenam naar de bossen om eetbare paddestoelen te zoeken. Lees verder

Calabrese Zwaardvis, de smaak van eenvoud

Hoewel ook in Italië de supermarkten met een ruim aanbod aan goedkope industriële etenswaren terrein winnen, vind je zelfs in het kleinste dorp een winkeltje waar je dagverse streekprodukten kan kopen. Juist in Zuid-Italië, waar de zomerse hitte pas geoogste vruchten en groenten snel doet verschrompelen, is het heel gewoon om pas vlak voor het bereiden van de maaltijd verse ingrediënten bij elkaar te sprokkelen. Lees verder