Il finocchio
Venkel is een typische mediterrane plant met een oude geschiedenis, zeer gewaardeerd door de Grieken, maar door de Romeinen aan heel Europa geïntroduceerd. In Griekenland begon het verhaal van de venkel, hier groeide deze spontaan. Het diende bijvoorbeeld als tegengif voor een slangenbeet en symboliseerde de wedergeboorte of spirituele regeneratie. Het groeit met name in het Middellandse zeegebied, want groeit goed bij hoge temperaturen en langs de kust.
Buon Natale e Felice Anno Nuovo
mercatini di natale
Al is het niet de eerste plek waar je het verwacht, maar ook in Zuid-Italië vind je hele mooie kerstmarkten. De meest bekende is die in Via San Gregorio Armeno te Napels, maar ook Salerno doet dit jaar mee met de kerstmarkt en pakt het gelijk groots aan, met maar liefst 112 roodgekleurde kraampjes is het gelijk de grootste kerstmarkt van Zuid-Italië. Een prima gelegenheid om Salerno eens te bezoeken, dat ook vele bezienswaardigheden kent, zoals de Dom gewijd aan S. Matteo of het kasteel di Arechi en het geweldige historische centrum.
Wandelbestemmingen Zuid-Italië
De wandelbestemmingen liggen ten zuiden van Napels, zoals de Amalfikust en Cilento. Het nationale park Cilento behoort tot het werelderfgoed van de UNESCO. Het is een woest en groen gebied met diepe kloven, grotten en onderaardse meren, van de Apennijnen tot de kust.
De mooiste eilanden van Zuid-Italië
Als je vanaf een van de mooie campings Italië wilt leren kennen, kan je natuurlijk het beste midden in de mooie natuur zitten. De mooiste natuurgebieden vind je op de eilanden van Zuid-Italië. We noemen er drie en Vacanceselect.nl bied je de mogelijkheid om van diverse campings in Italië deze mooie natuurgebieden te bezoeken.
Herfst in Barbagia
Nog tot 15 december vindt ‘Herfst in Barbagia’ plaats. Dit is een berggebied in Midden-Sardinië. Elk weekend is een plaats in de gemeente Nuoro protagonist van een reeks evenementen gewijd aan de voortreffelijke produkten van dit eiland. Een pad langs cultuur, gastronomie en entertainment. Elk weekend zal een gemeente hun plein en straatjes openstellen voor hun bezoekers, waar ze het beste tentoonstellen van hun agrarische produkten en ambachten. Hier kan er kennis worden gemaakt met de echte Sardijnse smaak, originaliteit, authenticiteit en tradities, die eeuwenlang bewaard zijn gebleven en voortgezet.
il Museo Diocesano
Het oude centrum van Cosenza, al een van de mooiste van Italië, is nu verrijkt met een nieuwe bezienswaardigheid: het Bisschoppelijk Museum.
Hoe een Zuid-Italiaanse immigrant Engeland leerde wat lekker eten is.
En zijn recept voor Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Je zou het niet zeggen, nu je de televisie niet op de BBC kan afstemmen zonder een kookprogramma van een bekende Engelse chefkok te zien, maar nog niet zo lang geleden stond Engeland bekend als het land dat goede manieren wist te verenigen met een dramatische culinaire traditie. Een van de pioniers die daar verandering in heeft gebracht is Antonio Carluccio. Hij werd in 1937 geboren als zoon van een stationschef in Salerno, die hem al op jonge leeftijd het belang van goed, eerlijk voedsel meegaf en hem meenam naar de bossen om eetbare paddestoelen te zoeken.
Calabrese Zwaardvis, de smaak van eenvoud
Hoewel ook in Italië de supermarkten met een ruim aanbod aan goedkope industriële etenswaren terrein winnen, vind je zelfs in het kleinste dorp een winkeltje waar je dagverse streekprodukten kan kopen. Juist in Zuid-Italië, waar de zomerse hitte pas geoogste vruchten en groenten snel doet verschrompelen, is het heel gewoon om pas vlak voor het bereiden van de maaltijd verse ingrediënten bij elkaar te sprokkelen.
Campania: van de Grieken tot de Europeanen
Campania ligt vlak onder de grens van Noord en Zuid-Italië. Veel toeristen die een vakantie huis in Campania boeken komen hier voor Napels. Dit is natuurlijk een van de belangrijkste cultuursteden van Europa, maar ook daarbuiten is er veel te zien en te beleven in deze regio.