Campanië
-
Spaghetti alle vongole
Het betreft hier een typisch Napolitaans gerecht. Mocht je in Napels zijn, dan is dit zeker iets wat je daar geprobeerd moet hebben, het liefst aan de kust en vergezeld met een heerlijke witte wijn uit deze regio, zoals de Falanghina dei Campi Flegrei. In het Napolitaanse dialect heet dit gerecht: vermecielle cu ‘e vongole oftewel vermicelli con le vongole.
-
Paestum
Mocht je al zo ver zijn gekomen tot in Pompeii, dan zou je toch echt even verder moeten afzakken richting Salerno. Buiten het feit dat dit ook nog eens een hele leuke middelgrote stad is met een prachtige omgeving, is een bezoek aan Paestum het meer dan waard. Paestum ligt zo’n 40 kilometer vanaf Salerno en maakt deel uit van het Nationaal park Cilento. In het Grieks had het de naam Poseidon, genoemd naar de zeegod, het is de mooiste stad van de Magna Graecia.
-
Pomodorino Vesuviano
Deze kleine tomaat oftewel de pomodorino del Piennolo del Vesuvio, groeit wel in 18 gemeentes, allemaal rondom de vulkaan Vesuvius en bijna allemaal in het Parco Nazionale del Vesuvio, dit is het nationaal park rondom de meest beroemde vulkaan ter wereld. Het is een van de oudste landbouw produkten van Campanië. Het kweken ervan is een ware kunst en traditie geworden en is veelvuldig gedocumenteerd geweest. Deze pomodorino wordt op 150 tot 450 meter boven de zeespiegel verbouwd, door de afwezigheid van irrigatie, haalt de tomaat het beste uit de vulkanische grond, volgens sommigen halen de wortels van deze tomaat zelfs hun voeding uit het lava van de Vesuvius!
-
Spiaggia del Troncone
Campanië
Het strand ‘del Troncone’ is een officieel naaktstrand in het plaatsje Marina di Camerota, provincie Salerno. Je vindt dit strand via de provinciale weg, nummer 562, dat Palinuro met Marina di Camerota verbindt, gelijk na de tweede tunnel, tussen de strandpaviljoens ’tre tre’ en ‘Aruba’, kan je naar het strand afdalen waar je vervolgens naar links moet gaan richting de rotsen en de grotten.
-
Ervaar Napels in je ‘eigen’ vakantievilla
De lente heeft zich al even laten zien, en met de zomer in het vooruitzicht maken wij Nederlanders alweer plannen voor de vakantie. Traditionele bestemmingen zoals Spanje en Frankrijk blijven populair. Veel Nederlanders gaan dan ook nog graag naar de verschillende Costa’s in Spanje om daar te genieten van het strand en de zon. Daarnaast gaan er ieder jaar ook weer vele Nederlandse gezinnen met de caravan of tent richting Frankrijk om daar te genieten van het campingleven. Uiteraard zijn dit allemaal zeer goede opties en wat goed is zal blijven, maar we kunnen inmiddels ook een nieuwe trend waarnemen op vakantiegebied.
-
De beste strandbestemmingen
San Vito lo Capo Tripadvisor heeft onlangs een onderzoek gehouden naar de meest favoriete strandbestemmingen in Italië voor 2012, en nu blijkt dat van deze top 10 maar liefst 7 bestemmingen zich in Zuid-Italië bevinden. Nummer 1 is San Vito lo Capo op het eiland Sicilië, dit verbaasde mij enigszins omdat ik dacht dat dit een nog niet zo’n bekend gebied was bij de Italianen en toeristen. Maar ik sta hier volledig achter, want ik ben hier in augustus geweest, en was zeer onder de indruk van dit gebied.
-
Certosa di San Lorenzo di Padula
Campanië
Dit kartuizerklooster bevindt zich in het natuurpark ‘Parco del Cilento’, in de stad Padula, vlakbij Salerno. Het is het tweede grootste klooster van Italië (in de plaats Parma bevindt zich de grootste) en één van de belangrijkste kloosters van Europa. De bouwgeschiedenis beslaat zo’n 450 jaar, maar de meeste gedeeltes zijn in barokke stijl. Het is een heel groot klooster met 320 kamers en hallen. Het staat op de Unesco werelderfgoedlijst sinds 1998.
-
Naturisten stranden in zuid-Italië
Het naturisme of nudisme is in Duitsland ontstaan en in Frankrijk. Ook het puriteinse Amerika heeft zelfs een plek ter beschikking gesteld aan de naturisten in Zuid Florida te Haulover. Maar om bij Zuid-Italië te blijven, hier zijn meer naaktstranden dan je zou verwachten. Bijvoorbeeld in Campanië, naast diverse andere strandjes, zijn de volgende plekken vooral de moeite waard. Scogli di Zaro (Forio) is een prachtige plek in de ruige natuur, daarom is deze wel wat moeilijk te bereiken. Ideaal voor een dag strand en een van de weinige plekken in Ischia waar het nudisme mag plaatsvinden.
-
Il Babà
De babà is een Napolitaans dessert/gebakje. Ik zal het omschrijven als een luchtig cakeje in een paddenstoelvorm, doordrenkt (besprenkelt zou een understatement zijn) met rum. Deze is bekend over heel de wereld. Als in Napels iemand tegen je zegt ‘si nu babà’, (je bent een babà) hoef je niet beledigd te zijn, want dit wordt juist gebruikt voor een persoon waar ze genegenheid en bewondering voor voelen. Deze persoon belichaamt de waardevolle kwaliteiten zoals zoetheid, vriendelijkheid en de goedheid.
-
Il carciofo/ de artisjok
De ‘carciofo’ is familie van de asteraceae, de composietenfamilie. Er zijn verschillende soorten in Italië onder andere de ‘Spinoso Sardo’, de ‘Carciofo di Palermo’, de ‘Castellammare’ en de ‘Violetto’ uit Toscane. Met drie belangrijke variaties: de violetto, de romanesco (of cimarolo), en de spinosa. Italië is de grootste producent van artisjokken. Deze groeit hoofdzakelijk in het Middellands zeegebied. Artisjokken zijn rijk aan vezel, natrium, calcium, fosfor, ijzer, kalium, vitaminen en eiwitten. Ze worden bijzonder gewaardeerd in de keuken, gebakken, gevuld, geroosterd of in de olie.