Het rode goud
San Gavino Monreale
10 tot en met 20 november
Sardinië
Twee lange weekenden worden er gewijd aan het saffraan, de duurste specerij ter wereld en ook wel het rode goud genoemd. Tijdens de viering van dit kostbare ingrediënt kun je genieten van saffraan gerechten en andere typische produkten uit San Gavino Monreale en van nog vele andere gebeurtenissen die de hele stad doen vermaken. Hier vindt de produktie plaats van 200 kilo saffraan/ lo Zafferano.
Pistachenoten uit Bronte
Het stadje Bronte ligt aan de voet van de Etna in Sicilië. Sicilië is de enige plaats in Italië waar pistachenoten worden geteeld en zijn vrij duur als gevolg van hun beperkte produktie. De oogst voltrekt zich slechts om de twee jaar opdat de boom haar vruchtbaarheid en kracht kan behouden.
Termoli
Molise
Termoli is een kustplaats met circa 30.000 inwoners in de provincie Campobasso. Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een landtong waar het oude vissersdorp zich bevindt, die wordt topografisch gescheiden van de rest van de stad door de stadsmuren en het kasteel. Vandaag de dag breidt de stad zich uit naar de kust en naar het binnenland, maar het belangrijkste is de kaap aan de Adriatische zee.
Magna Graecia/ Calabrië
Magna Graecia was de antieke benaming voor Zuid-Italië en Sicilië en is Latijn voor Groot-Griekenland. Deze gebieden waren door de Grieken gekoloniseerd tussen 800 en 600 voor Christus. Naepolis (Napels) en Syracuse hebben een belangrijk aandeel gehad in de culturele vorming van de Romeinen. De Grieken vestigden zich altijd dicht bij de kust.
Cannonau: 100 % Sardijns
Door: Ricardo Bregstein
Het is een tijd stil geweest van mijn kant rond wijnland Zuid-Italië. Maar nu is de oogst binnen en kunnen we door. Waar dan nu naar toe? Deze keer nemen we de boot, naar Sardegna/Sardinië, een flink stuk van het Italiaanse vasteland af, sterker nog, Afrika ligt er net zo ver vanaf als het Italiaanse vasteland.
Aangekomen op Sardegna gaan we maar gelijk op zoek naar de belangrijkste blauwe druif van het eiland, de Cannonau.
A musica Napulitana/ De Napolitaanse muziek
Het Napolitaanse lied is het symbool van de Italiaanse muziek in de wereld. Gezongen door beroemde zangers als Enrico Caruso, Placido Domingo, Luciano Pavarotti, Andrea Bocelli en zelfs Elvis Presley. Het is meeslepende muziek, melodramatisch, muziek die het leven viert. In Napels kende men de traditie om het leven te vertellen aan de hand van liederen.
Het barokke Lecce
Apulië
Lecce staat bekend als de Florence van het zuiden, deze naam verdient zij door het grote aantal kerken, gebouwen en beelden. Hoewel de stijl in Florence voornamelijk uit de Renaissance komt, is die in Lecce voornamelijk in de barokke stijl. De stad heeft zo’n 40 kerken en één van de mooiste is zonder twijfel die van de Basiliek di Santa Croce.
Last minute wandelreis
Sicilië
Wandelaars, er zijn nog twee plaatsen beschikbaar voor de reis naar Sicilië in de herfstvakantie van 15 t/m 22 oktober aanstaande! Er wordt overnacht in een prachtig hotel met zwembad in de buurt van Noto, de stad die na de aardbeving in 1693 geheel in barokke stijl werd opgebouwd. Er zal gewandeld worden in dichtbegroeide kloven, natuurreservaten, op de Etna en Syracuse wordt bezocht, beroemd om de vele Griekse opgravingen. Voor meer informatie: www.wandelenitalie.nl/home/herfstvakantie.
La Caponata
Sicilië
La Caponata is een zoetzuur groentenragoût. De zoete smaak is een herinnering aan de Arabische overheersing op dit eiland. De hoofdgroente is de aubergine en dit gerecht wordt koud of lauwwarm gegeten. Er zijn wel 37 varianten en wordt zowel als voor- of bijgerecht geserveerd. Vroeger was het gewoon een hoofdgerecht en werd het met brood gegeten.
Il Pollino/ Het Pollino Park
Calabrië
Sinds 1990 is het Pollino Park het meest uitgebreid beschermd natuurgebied van Italië en een van de grootste ongerepte gebieden. Het ligt op de grens van Basilicata en Calabrië en is een van de hoogste gebieden die een groot deel van het jaar met sneeuw bedekt is.