Ervaar Pompeї in het donker
Bezoek de thermen in Pompeї of het paviljoen van de boot in Ercolano, speciaal verlicht voor de gelegenheid. Een fascinerend bezoek aan het grote archeologisch park.
Elke laatste dinsdag van de maand zijn er speciale openingstijden tot 23.00 uur. Reserveer een begeleidende gidstour door een archeoloog met groepen van hooguit 25 personen. In Pompeї wordt het suggestieve monumentale complex van de thermen bezocht, een van de meest imponerende publieke baden van het Keizerlijk tijdperk, dat zich ooit vlakbij de zee bij Porta Marina bevond, met weelderige decoraties, beschilderde muren en erotische fresco’s.
In Ercolano wordt het wonder van de boot bezocht, gevonden in 1982 op het oude strand van de Romeinse stad. Het heeft een majestueuze vorm, 9 meter lang en 2.20 meter breed. Ook hier een begeleidende rondleiding. Gratis, maar wel reserveren via het nummer: 00390818575218
Orecchiette/ oortjes
Wederom een recept van Nunzia van de masseria Tinelli uit Apulië.
Deze ‘oortjes’ worden op de volgende wijze bereid:
1 liter lauw water
meel (het beste met granen zoals tarwe, farro (spelt) of kamut-graan), zoveel als er nodig is om een stevig deeg te maken.
beetje zout
Alles mengen tot een stevig deeg ontstaat en er rolletjes van vormen met een doorsnede van 1 centimeter en vervolgens kan het orecchiette maken beginnen!
Pino Daniele
Een fantastische zanger uit Zuid-Italië is Pino Daniele, geboren te Napels in 1955. Hij bespeelde als eerste klassieke gitaar om zich later in de jaren ’70 aan de Blues en Latijnse jazz te wijden. De traditionele muziek en de Napolitaanse cultuur beïnvloeden sterk zijn muziek, deze fusie van traditie en modern karakteriseert zijn muziek.
Irpinia: Terra del Aglianico, Fiano e Greco
(en Piedirosso, Sciascinosa, Coda di Volpe, Falanghina e Greco Musc)
Door: Ricardo Bregstein
We vervolgen onze reis die kriskras langs de wijngebieden van Zuid Italië gaat. Deze keer belanden we in Campanië, en dan meer specifiek: Irpinia.
Terwijl ik dit schrijf (half februari) kijk ik naar buiten tegen de laaghangende bewolking in Piemonte aan; vandaag vanwege de regen geen werk in mijn wijngaard. Een goede gelegenheid om over de wijnen van Zuid-Italië te schrijven, lekker warm bij de kachel. Ik daal in gedachten af naar het zuiden, zeer waarschijnlijk is het weer daar niet erg verschillend, zeker niet in het gebied waar ik deze keer over schrijf.
Naturisme in Zuid-Italië
Spiaggia Bagni Regina Giovanna Zuid-Italië is een gebied met een rijke geschiedenis en tradities, met uitzonderlijk mooie kunst, archeologie en prachtige landschappen. Het is in het bezit van lange kusten met zandstranden of meer rotsige stranden. Het klimaat is mediterraans : ’s winters redelijke temperaturen en veel zon en droogte in de zomer. Hoewel er geen officiële naturistenstranden zijn, wordt het volop beoefend op vele plaatsen in het (buiten) of laagseizoen, omdat er dan minder toeristen zijn. Maar je bent er nooit 100 % zeker van niet gestoord te worden door de autoriteiten. In bepaalde plaatsen is men bezig om de gemeente te overtuigen om bepaalde stukken strand vrij te geven voor het naturisme.Bergamot
Bergamot is een kleine, tot 5 meter hoge boom met vruchten die op citroenen lijken. Deze komt vooral voor in Calabrië en op Sicilië. De bergamot is een kruising tussen citroen en zure sinaasappel, alleen de schil en het sap van bergamot wordt gebruikt, de rest is oneetbaar. Bergamot zit in Earl Grey thee.
Interview
Hier volgt een interessant interview met Erik den Dunnen, hij heeft een mooi bedrijf opgebouwd in Campanië.
Hoe bent u in Zuid-Italië terecht gekomen?
Ik heb enige tijd in de VS gestudeerd, en daar kwam ik mijn huidige vriendin tegen, waarmee ik na terugkeer in Europa in Amsterdam samen ben gaan wonen. Na 3 jaar daar geweest te zijn, begonnen het weer, het eten en de afstand tot haar familie en vrienden toch parten te spelen en besloten we om samen naar Italië te verhuizen. Vrijwel direct kwam er een kleinschalige wijngaard, ‘Azienda Agricola Le Masciare’ op mijn pad, dat de mooiste wijnen en olijfolie maakte, en ik besloot om er in te investeren, en in de laatste paar jaar hebben we er een prachtig bedrijf van weten te maken.
Caciocavallo Silano DOP
Caciocavallo Silano is een half-harde kaas geproduceerd in de hooglanden van La Sila, Calabrië. Ook in de regio’s Basilicata, Apulië, Campanië en Molise wordt deze kaas geproduceerd. Het wordt bereid van uitsluitend koemelk. De naam lijkt afgeleid te zijn van de antieke gewoonte om de kaas met een touw aan twee kanten van een horizontale plank te laten hangen. Letterlijk vertaald betekent het ‘op de rug van een paard’.
De terugkeer van koningin Margherita in Napels
De eerste nationale tentoonstelling gewijd aan koningin Margherita, in de weelderige zalen van het Koninklijk paleis/ Palazzo Reale te Napels, van 17 maart tot en met 17 juli. Geschiedenis en multimedia onthullen over de eerste koningin van Italië, over politieke gebeurtenissen en privézaken. Dit ter gelegenheid van de 150e verjaardag van de eenheid van het land.
Incanti e scoperte/ Betoveringen en ontdekkingen
De Oriënt in de 19e eeuwse schilderkunst. Van 4 maart tot 5 juni worden deze tentoongesteld in het Palazzo della Mara in Barletta, regio Apulië. Verfijnde exotische visioenen van grote meesters uit de 19e eeuw: Hayez, Pasini, Ussi, Morelli, Netti, Valli, en nog meer. De meest diepgaande tentoonstelling over dit thema.