Mijn lievelingsgerecht: Le melanzane alla Parmigiana
Er is één gerecht, dat ik graag wil plaatsen op dit blog en dat is ‘le melanzane alla Parmigiana’. Een heerlijk (vegetarisch) gerecht. Toen ik dit voor het eerst door mijn schoonzus kreeg voorgeschoteld, was ik allereerst verrast dat het van aubergines was gemaakt en vond ik het overheerlijk!
La settimana del baratto/ de week van de ruilhandel
15 november tot en met 21 november
Voor de tweede keer, vindt in de derde week van november, de week van de ruilhandel plaats! Een heel leuk initiatief en de deelnemende B&B (in heel Italië) kunt u vinden op deze site: www.bed-and-breakfast.it . Het grote succes zorgt voor een herhaling van dit initiatief.
Er wordt een keer niet gekeken naar wat je ‘hebt’ maar naar dat wat je bent of kunt doen, is de filosofie. Daar komt bij dat in een periode van crisis, die wij nu beleven, men probeert het noodzakelijke te doen, zoals naar onze oorsprong terug te keren en ruimte over te laten voor het menselijk aspect.
Saepinum
Het is geen Herculaneum of Pompeii maar als je deze plekken of ‘simpelweg’ Rome hebt bezocht, weet je al veel over het leven in de grote stad op het moment van het Romeinse Rijk waarvan onder andere kenmerkend zijn de kolossale arena’s, ruime forums, grote tempels en de openbare baden.
Echter ook heel interessant zijn de kleine Romeinse steden. Gelukkig bevindt zich vrij dicht bij Napels, een van de best bewaarde voorbeelden hiervan en hier zijn nog weinig toeristen, namelijk Roman Sepino of in het latijn Saepinum.
Pane di Altamura
Deze keer vertelt Nunzia van masseria Tinelli over een typisch brood uit Apulië. Deze wordt gemaakt van ‘grano duro’, deze heeft een speciale bewerking met een dubbele gisting waardoor er een brood ontstaat met een hele zachte vulling en wel een hele week zo blijft. Heel bijzonder brood en draagt de naam van zijn geboorteplaats.
Tunnel Borbonico-Napels
Sinds vrijdag 29 oktober is dit prachtige ondergrondse pad dat de berg Monte Echia kruist, elk weekend geopend voor publiek. Het is een emotionele reis, een kans om te lopen in de geschiedenis van de 17e eeuw, in dit stuk ondergrondse wat terug is gegeven aan de stad Napels. Bij Vico del Grottone op korte afstand van Monte di Dio, waar vroeger een veterinair laboratorium was, bevindt zich nu de ingang van de tunnel Borbonico. De enige ingang op dit moment in afwachting van de volgende in Via Domenico Morelli. Dertig meter diep en je komt in de buik van Chiaia, een wijk aan de kust in Napels. Suggestieve landschappen, een geheime plaats, rijk aan geschiedenis en magie dat zich opent voor de ogen van de bezoekers.
Interview Nederland/Campanië
Na een warm welkom betreed ik de boetiek van Nunzia Schiano, een jonge Napolitaanse vrouw, die gepassioneerd vertelt over haar leven hier in Nederland. Zij is de eerste in een reeks van interviews met Zuid-Italianen die in Nederland wonen.
Wat was de reden waarom je Zuid-Italië hebt verlaten?
In het jaar 2000 was ik klaar met de opleiding aan de ‘Accademia di Belle Arti di Napoli’. Gediplomeerd in fotografie en schilderkunst. Echter om geld te verdienen, werkte ik al enkele jaren in de horeca. Net zoals mijn vriend deed, die ik een paar maanden daarvoor had leren kennen en net zoals ik net klaar was met zijn opleiding in grafische vormgeving. Aangezien we geen vast werk hadden, besloten we om ervaring op te doen in het buitenland.
Tutti i santi/ allerheiligen
Tutti i Santi, Allerheiligen, op 1 november is een christelijk feest dat de nagedachtenis viert aan alle heiligen en martelaren. Dit is een vrije dag in Italië. De volgende dag wordt Allerzielen gevierd. In 844 werd de oorspronkelijke dag van 13 mei veranderd in 1 november (begindag van de winterperiode volgens de regel van Benedictus) en werd het een herdenking van alle heiligen, benoemden en onbenoemden, die geen eigen feestdag of nagedachtenis hebben.
Eenvoud, rust, schone lucht en een ongerepte natuur: Molise
door Janine Foppes
Persoonlijk verhaal
In 2003 heb ik mijn droom gevolgd en ben ik naar Italië verhuisd. Ik heb mijn huis in Nederland verkocht en een klein romantisch huisje aan de rand van het middeleeuwse dorp Riapbottoni gekocht. Daar ben ik begonnen met beeldhouwcursussen geven, maar in april 2007 heb ik een bed & breakfast geopend in het centrum van “mijn dorp”, waar ik vanaf het begin hartelijk ben ontvangen. In een groot authentiek einde 18e eeuws herenhuis zijn 4 ruime thema kamers. In de enorme besloten achtertuin is in het voormalige kippenhok een prachtige tuinkamer met groot terras gemaakt.
Splendori Sacri
Heilige pracht en praal schatten van het bisdom
Tot 9 januari 2011
Museum Statale di Mileto (Mileto is een gemeente in de Italiaanse provincie Vibo Valentia, regio Calabrië), Adres: Via Episcopio, Mileto
Geopend van 10.00 tot 18.00 uur (behalve op maandag)
Ter gelegenheid van de Europese Erfgoeddagen 2010. In deze tentoonstelling wordt de pracht en praal van het erfgoed van het bisdom van Mileto getoond. De collectie van kerken en musea van het bisdom biedt verrassende en belangrijke getuigenissen van de 16e eeuw. Zoals de kruizen van Gerocarne, van Pizzoni en van Motta Filocastro.
Er zijn ook sculpturen, objecten in zilver en bustes te bewonderen en talrijke werken uit Napels, die op het grondgebied van het bisdom, als rolmodel fungeerden voor de lokale zilversmeden.
Niet vandaag maar morgen
Telkens weer keerde de heimwee terug en besloten wij om huis en haard achter te laten om ons in het zonnige Zuiden bij onze familie, te vestigen. Tijdens deze pogingen deden we een paar onvergetelijke ervaringen op!
Zo ook de keer toen wij onze Nederlandse auto wilden invoeren in Italië. In de wetenschap hoe belangrijk dit soort zaken in Nederland waren, was dit een van de eerste dingen die wij gingen doen. We moesten naar het douanekantoor dat zich in een klein badplaatsje bevond. Toen we het kantoor binnen liepen, was deze geheel verlaten.
