-
Terre di Corleone
Twintig jaar geleden reden wij achter een militaire colonne aan richting Palermo, deze was gestuurd om aan de maffia een bepaald signaal te geven, dat het nu afgelopen moest zijn en Italië tegen de maffia in opstand kwam. Wij echter gingen de bruidsschat halen van een Siciliaanse die ging trouwen met een familielid in Calabrië. Het was een onrustige tijd en er hing een gespannen sfeer. Onderzoeksrechter Falcone was net een paar dagen daarvoor door de maffia vermoord door een bom onder de snelweg, toen Falcone daar overheen reed, werd de lading op afstand tot ontploffing gebracht. Heel Italië was geschokt, een aantal maanden daarna werd er nog een onderzoeksrechter Borsellino vermoord, deze moorden gaven de aanleiding tot vele arrestaties.
-
Vino Marsala DOC
De Marsala wijn is een rijke en complexe wijn, waar eeuwen van geschiedenis, tradities, ambachten en smaken zich mengen, met als resultaat een veelzijdige wijn met verschillende gezichten. De Marsala wijn is de oudste wijn van alle Italiaanse wijnen en haar naam komt van de stad dat in het Arabisch ‘de deur van Allah’ betekent. Twee eeuwen geleden in 1773 organiseerde de handelaar John Woodhouse uit Liverpool een eerste expeditie vanuit Marsala via de haven van Trapani en nam 70 ‘pijpen’ Marsala wijn mee (een pijp bevatte 420 liter Marsala).
-
Nabeschouwing van de film Terraferma
Terraferma (het vasteland) is een indrukwekkende film die het actuele en schrijnende probleem van de Afrikaanse immigranten goed weergeeft. Ook het arme en moeilijke bestaan van de inwoners op het kleine Siciliaanse vulkaaneiland is goed voelbaar, omdat de tijd dat een ieder goed kon leven van de visserij, voorbij is. Het toerisme is dan ook de belangrijkste inkomstenbron en mogelijkheid om nog wat geld te verdienen.
-
De beste strandbestemmingen
San Vito lo Capo Tripadvisor heeft onlangs een onderzoek gehouden naar de meest favoriete strandbestemmingen in Italië voor 2012, en nu blijkt dat van deze top 10 maar liefst 7 bestemmingen zich in Zuid-Italië bevinden. Nummer 1 is San Vito lo Capo op het eiland Sicilië, dit verbaasde mij enigszins omdat ik dacht dat dit een nog niet zo’n bekend gebied was bij de Italianen en toeristen. Maar ik sta hier volledig achter, want ik ben hier in augustus geweest, en was zeer onder de indruk van dit gebied.
-
De “Iris”
Sicilië
De Iris fritta is een Siciliaanse lekkernij, echter buiten dit eiland is deze ‘snack’ tamelijk onbekend. Het wordt voornamelijk in Catania als zowel in Palermo gegeten, de vulling verschilt alleen een beetje. Ik heb er een in Palermo gegeten en ik vond het een soort van kruising tussen een nasibal, qua buitenkant, met die van een oliebol, qua binnenkant.
-
Palazzo dei Normanni
Sicilië
Een van de hoogtepunten van mijn bezoek aan Palermo was toch wel het Koninklijk paleis oftewel het paleis van de Noormannen. Deze werd gebouwd op het hoogste gedeelte van de stad, bovenop een Punische nederzetting, die in 1984 werd ontdekt. Tijdens de Arabische overheersing werd de eerste kern gebouwd, tussen de rivieren Kemonia en Papireto met typisch defensieve kenmerken, daarom werd deze ook wel ‘Qasr’ genoemd, een Arabische term dat behalve een kasteel aanduidde, ook de verrijking van belangrijke militaire taken benadrukte.
-
A Quarumi
Het contrast kon niet groter, de avond ervoor had ik een galadiner bijgewoond, die vanaf het aperitief tot aan het dessert noemenswaardig was. Al de bekende Siciliaanse produkten en ingrediënten waren erin verwerkt. De volgende morgen stond ik al vroeg op de zondagochtend markt midden in het centrum van Palermo, het was aardig druk. Aan het begin van de markt stond een man die gelijk mijn aandacht trok, dit was de ‘quarumaru’, dit is de verkoper van de ‘quarumi’, ook een noemenswaardig gerecht, die je echter minder gauw krijgt voorgeschoteld, maar toch zeker een typisch Siciliaanse specialiteit is.
-
Il Carnevale nel Sud
In tegenstelling tot Nederland wordt carnaval in heel Italië gevierd. Naast de bekende viering in Venetië en Viareggio, zijn in Zuid-Italië ‘il carnevale Putignano’ in Apulië, en ‘il carnevale di Acireale’ in Sicilië erg bekend. Het carnaval van Putignano is gebaseerd op oude rituelen en heeft nog steeds elementen met het vroegere Mediterrane carnaval, zoals de omverwerping van de sociale rollen, het tijdelijk breken van de regels, de bezwerende rituelen afkomstig uit de Magna Grecia met Dionysus.
-
De kappertjes van Pantelleria
Sicilië
Pantelleria is een klein vulkaaneilandje, ook wel kappertjeseiland of de zwarte parel genoemd, vanwege de zwarte kleur van de basalten ondergrond. Het is één van de Liparische eilanden. Hier voel je de onmiskenbare invloed van Noord-Afrika en de twee belangrijkste produkten van het eiland zijn de olijfolie en de kappertjes. De vulkanische grond, de warmte en de droogte, is ideaal voor de kappertjes teelt. De capparis spinosa groeit op oude muren, tussen de stenen en rotsen.
-
De mozaïeken van Monreale
Sicilië
Een grote aanrader om te bezoeken is de kathedraal van Monreale. Je zult werkelijk geïmponeerd zijn van de prachtige mozaïeken uit de 12e en 13e eeuw. De totale oppervlakte van de mozaïeken bedraagt 6000 m2! Het maken van mozaïeken is een traditionele ambacht, van oudsher doorgegeven van generatie op generatie. Gebaseerd op technieken die geen substantiële wijzigingen hebben ondergaan en met materialen die grotendeels hetzelfde zijn gebleven.